たつ吉は、創業80余年の伝統をもつ会社で、桐生にある本店は、うなぎ専門店からスタートし、 現在、うなぎ　たつ吉（会席料理、うなぎ料理、とり重などを提供する本格的和食レストラン）を経営しています。

お弁当店は、そのたつ吉伝統の味をより多くの方々に知ってもらうために、たつ吉伝統の味「とり重弁当」 をメインにリーズナブルでクオリティーの高い商品を提供し、地元の味として、大人から子供まで、 多くの方々にご愛顧いただいています。

会社のモットーは、当たり前のことを当たり前にできるように！　またお客様との「一期一会」を忘れずに 、お客様から「美味しかったよ」の一言をいただけるよう専心努力していくこと！

調理はもちろん、接客においても、お客様に対して常に感謝の気持ちを持ち、お客様の「美味しかったよ」 の一言をいただくために、スタッフ全員がチームワークをもって日々お仕事をしています。

たつ吉でのお仕事は、お弁当店でのお仕事とともに、とり重弁当のセールスポイントである「鶏肉」の 加工のお仕事もありますので、みなさま、それぞれに合ったお仕事が選べますので、是非、ご検討ください。

スタッフの主な仕事は、接客・調理・清掃となります。 作業はマニュアル化されており、調理には包丁を使いませんので「調理経験がない」「包丁を握ったことがない」 方でも心配無用。
最初は、お弁当の包装、レジでの接客や電話対応から始めて、慣れてきたらお弁当の調理を覚えて頂きます。 お客さまからご注文をいただいてからお弁当を作って販売しますので、お昼の時間帯や夕方など混み合う時間帯でも お客さまをお待たせしないようスタッフ全員で連携して仕事を進めます。
仕事を続けるうちに自分の能力アップとチームワークによる達成感を得られ、楽しく仕事ができるようになります。

正社員への登用もあり。
店長もほとんどが未経験からのスタートで、入社１年未満で店長に昇格した例も多数。お弁当店を始めて ３年で6店舗を展開、今後、さらに出店を加速していきますので、やる気があれば店長を目指せます。